Desserts

mousse au chocolat vegan

Mousse au chocolat sans oeufs, et sans lait (Vegan)

Une mousse au chocolat sans produits laitiers, et sans œufs ? C’est possible ! Et c’est même super facile ! C’est une recette de mousse au chocolat vegan que j’ai souvent faite. Et que je refais encore et encore, parce que c’est rapide, et extrêmement simple. En plus, c’est zéro déchets! Et c’est aussi excellent ! …

Mousse au chocolat sans oeufs, et sans lait (Vegan) Lire la suite »

muffins au chocolat et à la bière

Muffins au chocolat sans gluten et à la bière

Est-ce que ça vous dirait des muffins pour le goûter ou pour le dessert ? 🙂 Je vous ai parlé dans mon article sur les 8 méthodes pour faire monter un gâteau sans gluten comme un pro, l’une de mes astuces c’est d’utiliser une eau pétillante, du cidre ou ici… De la bière ! Une recette de muffins …

Muffins au chocolat sans gluten et à la bière Lire la suite »

crêpes sans lait

Crêpes sans gluten et sans lait

Pour cette recette de crêpes sans gluten et sans lait, je m’y suis reprise à plusieurs fois, car je voulais éviter d’utiliser de la fécule de maïs que l’on voit très souvent dans les recettes.  J’ai d’abord testé avec des proportions différentes, mais les crêpes n’étaient pas vraiment moelleuses. Je dirai même qu’au premier essai …

Crêpes sans gluten et sans lait Lire la suite »

crumble poires et clémentines

Crumble poires et clémentines sans gluten

Je raffole des clémentines de Corse ! Pour tout dire, je n’achète jamais les versions espagnoles, je leur trouve beaucoup moins de goût et je préfère acheter français quand c’est possible. Alors en pleine saison de la clémentine, je me suis dit que c’était l’idéal pour faire une petite recette. Et j’ai eu l’idée de …

Crumble poires et clémentines sans gluten Lire la suite »

truffes au chocolat vegan

Truffes fantaisies au chocolat vegan – sans produits laitiers

Cette recette de truffes au chocolat vegan m’a été fortement inspirée par celle de ma mère. Je lui ai demandé de m’envoyer ce qu’elle mettait dans ses truffes au chocolat mais la liste d’ingrédients était un peu longue, donc je l’ai vraiment raccourci !  Il m’a d’ailleurs fallu plusieurs essais en terme d’ingrédients et textures …

Truffes fantaisies au chocolat vegan – sans produits laitiers Lire la suite »