Recettes

tarte potimarron patate deouce

Tarte potimarron et patate douce vegan et sans gluten

L’idée de cette recette est celle d’un fond de frigo en pleine période de confinement ! Hé oui, comme vous sans doute, j’épuise toutes mes ressources disponibles dans mon frigo avant de retourner faire mes courses ! Il me restait une moitié de potimarron , et il faut se l’avouer c’est plutôt la fin de …

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pancakes aux graines de lin

Pancakes sans gluten aux graines de lin et curcuma

Comment allier un petit déjeuner gourmand avec des ingrédients intéressants au niveau de la santé ? C’est la question que je me suis posée. J’ai eu l’idée de ces pancakes aux graines de lin et au curcuma. Des pancakes qui sont donc enrichis en oméga 3 grâce aux graines de lin. Le curcuma est lui …

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velouté topinambour panais

Velouté de Topinambours, panais et pomme de terre

Connaissez-vous le topinambour ? Pour ma part, je ne le connaissais pas jusqu’à peu ! Je savais que ce légume dit « ancien » avait mauvaise réputation car nos grands-parents et arrières grands-parents le mangeaient pendant la guerre. Mais je n’avais aucune idée de son goût ! Je vous propose ici une recette de velouté de topinambours, …

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mousse au chocolat vegan

Mousse au chocolat sans oeufs, et sans lait (Vegan)

Une mousse au chocolat sans produits laitiers, et sans œufs ? C’est possible ! Et c’est même super facile ! C’est une recette de mousse au chocolat vegan que j’ai souvent faite. Et que je refais encore et encore, parce que c’est rapide, et extrêmement simple. En plus, c’est zéro déchets! Et c’est aussi excellent ! …

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fondue de poireaux au curry

Fondue de poireaux au curry et curcuma (sans produits laitiers)

Cette recette de fondue de poireaux au curry est toute simple mais délicieuse telle quelle. Je la réalise souvent l’hiver, car elle demande un temps de préparation très réduit. C’est selon moi, le repas idéal en cas de flemme ou de grosse faim et d’envie de quelque chose de rapide et très simple à faire …

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muffins au chocolat et à la bière

Muffins au chocolat sans gluten et à la bière

Est-ce que ça vous dirait des muffins pour le goûter ou pour le dessert ? 🙂 Je vous ai parlé dans mon article sur les 8 méthodes pour faire monter un gâteau sans gluten comme un pro, l’une de mes astuces c’est d’utiliser une eau pétillante, du cidre ou ici… De la bière ! Une recette de muffins …

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