Recettes

galette blé noir épinards oeuf

Galette de blé noir épinards et Œuf

Comment faire un plat sain, sans gluten, sans lait ET ultra rapide ? La réponse se trouve juste au-dessus ! En utilisant une galette de blé noir associée avec une protéine : l’œuf, et un légume vert : les épinards ! Le sarrasin est aussi appelé blé noir. Mais contrairement à cette seconde appellation qui pourrait …

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tarte potimarron patate deouce

Tarte potimarron et patate douce vegan et sans gluten

L’idée de cette recette est celle d’un fond de frigo en pleine période de confinement ! Hé oui, comme vous sans doute, j’épuise toutes mes ressources disponibles dans mon frigo avant de retourner faire mes courses ! Il me restait une moitié de potimarron , et il faut se l’avouer c’est plutôt la fin de …

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pancakes aux graines de lin

Pancakes sans gluten aux graines de lin et curcuma

Comment allier un petit déjeuner gourmand avec des ingrédients intéressants au niveau de la santé ? C’est la question que je me suis posée. J’ai eu l’idée de ces pancakes aux graines de lin et au curcuma. Des pancakes qui sont donc enrichis en oméga 3 grâce aux graines de lin. Le curcuma est lui …

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velouté topinambour panais

Velouté de Topinambours, panais et pomme de terre

Connaissez-vous le topinambour ? Pour ma part, je ne le connaissais pas jusqu’à peu ! Je savais que ce légume dit « ancien » avait mauvaise réputation car nos grands-parents et arrières grands-parents le mangeaient pendant la guerre. Mais je n’avais aucune idée de son goût ! Je vous propose ici une recette de velouté de topinambours, …

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