Petits Déjeuners

galette blé noir épinards oeuf

Galette de blé noir épinards et Œuf

Comment faire un plat sain, sans gluten, sans lait ET ultra rapide ? La réponse se trouve juste au-dessus ! En utilisant une galette de blé noir associée avec une protéine : l’œuf, et un légume vert : les épinards ! Le sarrasin est aussi appelé blé noir. Mais contrairement à cette seconde appellation qui pourrait …

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pancakes aux graines de lin

Pancakes sans gluten aux graines de lin et curcuma

Comment allier un petit déjeuner gourmand avec des ingrédients intéressants au niveau de la santé ? C’est la question que je me suis posée. J’ai eu l’idée de ces pancakes aux graines de lin et au curcuma. Des pancakes qui sont donc enrichis en oméga 3 grâce aux graines de lin. Le curcuma est lui …

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muffins matcha banane

Muffins matcha banane sans gluten

Ce n’est plus une surprise ! J’adore les muffins ! Je trouve que cette version « solo » du gros cake est parfaite ! On peut l’emporter facilement, le manger partout, pas besoin de couteau ! Bref, j’adore les muffins ! L’histoire de cette recette de muffins matcha banane sans gluten est assez commune ! J’avais deux …

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muffins poire cannelle choco

Muffins poire cannelle chocolat sans sucre ajouté

Je vais vous raconter l’histoire de cette recette de muffins sans sucre ajouté ! L’idée a germé dans mon esprit en allant acheter mes fruits et légumes. Je ne suis pas une très grande consommatrice de fruits, ou plutôt n’était pas avant de changer de régime alimentaire, et passer au sans gluten, sans produits laitiers. …

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banana bread portion unique

Mini banana bread sans gluten et sans sucre

J’ai eu envie de tenter de réaliser ces petits banana bread sans gluten et sans sucre, en version « portion unique » pour pouvoir les emporter plus facilement, mais aussi les congeler et ensuite les ressortir très facilement. Histoire d’avoir toujours « sous la main » un bon petit déjeuner. Ces mini banana bread sans gluten aux pépites de …

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pâte à tartiner maison

Pâte à tartiner façon praliné sans lait et sans sucre raffiné

Une recette saine et ultra gourmande, avec seulement 5 ingrédients, vegan et sans sucre raffiné ! Pour commencer cette pâte à tartiner façon praliné, il faudra  torréfier vos amandes et vos noisettes. C’est à dire les passer dans le four pour environ 10 – 15 minutes à 180°C afin qu’elles dorent. Tu peux aussi acheter …

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pain sans gluten

Pain sans gluten à la châtaigne et au sarrasin.

Je vous propose ici une version de pain sans gluten, composé de farine de riz complète, de châtaigne, mais aussi de sorgho et de sarrasin, afin de faire un peu baisser son indice glycémique. Ce pain est assez aéré et surtout il ne s’effrite pas et vous allez pouvoir vous régaler à faire des sandwichs  …

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