Plats

Nuggets de poulet ultra croustillants sans gluten

Ce n’est pas forcément une recette de tous les jours, mais si vous avez des enfants ou que vous adoriez manger du poulet frit croustillant avant de découvrir votre intolérance au gluten ou comme moi de l’arrêter pour différentes raisons médicales… C’est une recette que vous pouvez faire un week-end par exemple. Attention, elle nécessite …

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galette blé noir épinards oeuf

Galette de blé noir épinards et Œuf

Comment faire un plat sain, sans gluten, sans lait ET ultra rapide ? La réponse se trouve juste au-dessus ! En utilisant une galette de blé noir associée avec une protéine : l’œuf, et un légume vert : les épinards ! Le sarrasin est aussi appelé blé noir. Mais contrairement à cette seconde appellation qui pourrait …

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tarte potimarron patate deouce

Tarte potimarron et patate douce vegan et sans gluten

L’idée de cette recette est celle d’un fond de frigo en pleine période de confinement ! Hé oui, comme vous sans doute, j’épuise toutes mes ressources disponibles dans mon frigo avant de retourner faire mes courses ! Il me restait une moitié de potimarron , et il faut se l’avouer c’est plutôt la fin de …

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velouté topinambour panais

Velouté de Topinambours, panais et pomme de terre

Connaissez-vous le topinambour ? Pour ma part, je ne le connaissais pas jusqu’à peu ! Je savais que ce légume dit « ancien » avait mauvaise réputation car nos grands-parents et arrières grands-parents le mangeaient pendant la guerre. Mais je n’avais aucune idée de son goût ! Je vous propose ici une recette de velouté de topinambours, …

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fondue de poireaux au curry

Fondue de poireaux au curry et curcuma (sans produits laitiers)

Cette recette de fondue de poireaux au curry est toute simple mais délicieuse telle quelle. Je la réalise souvent l’hiver, car elle demande un temps de préparation très réduit. C’est selon moi, le repas idéal en cas de flemme ou de grosse faim et d’envie de quelque chose de rapide et très simple à faire …

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