Connaissez-vous le topinambour ? Pour ma part, je ne le connaissais pas jusqu’à peu ! Je savais que ce légume dit “ancien” avait mauvaise réputation car nos grands-parents et arrières grands-parents le mangeaient pendant la guerre. Mais je n’avais aucune idée de son goût ! Je vous propose ici une recette de velouté de topinambours, …
Velouté de Topinambours, panais et pomme de terre Lire la suite »
Cette soupe thaï végétarienne c’est mon adaptation à moi de la “Tom Kha” que l’on trouve en Thaïlande et avec laquelle je me suis d’ailleurs régalée sur place en avril 2018 ! Normalement la soupe est servie avec des champignons. Avec ensuite d’autres légumes, une volaille ou des crustacés. Ici c’est une version 100 % …
Voilà une recette de velouté potimarron et panais extrêmement simple pour les soirs d’hiver ! Et de flemme aussi ! Rien de plus simple que de faire une soupe ou un velouté quand on a vraiment pas envie de s’embêter à cuisiner ? Pour ce velouté à base de potimarron vous aurez besoin : 1 …
Ce buddha bowl de l’hiver est une idée de repas très simple à réaliser, et parfaitement équilibrée. Je mange beaucoup moins ce genre de repas l’hiver je l’avoue, car j’aime quand même manger chaud. L’été en revanche je raffole des buddha bowl. Mais en période hivernale, c’est aussi une très bonne idée tout de même ! …
Une recette vraiment facile, à faire en automne et en hiver, quand les jours sont plus courts, Ce velouté aux deux courges est vraiment idéal lorsque l’on a envie d’un réconfort sous un plaid, devant Netflix – ou devant un bon feu, ça fonctionne aussi ! La butternut et le potimarron sont deux des courges …
Velouté protéiné aux deux courges – butternut et potimarron. Lire la suite »
