Goûters

muffins matcha banane

Muffins matcha banane sans gluten

Ce n’est plus une surprise ! J’adore les muffins ! Je trouve que cette version « solo » du gros cake est parfaite ! On peut l’emporter facilement, le manger partout, pas besoin de couteau ! Bref, j’adore les muffins ! L’histoire de cette recette de muffins matcha banane sans gluten est assez commune ! J’avais deux …

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crêpes sans lait

Crêpes sans gluten et sans lait

Pour cette recette de crêpes sans gluten et sans lait, je m’y suis reprise à plusieurs fois, car je voulais éviter d’utiliser de la fécule de maïs que l’on voit très souvent dans les recettes.  J’ai d’abord testé avec des proportions différentes, mais les crêpes n’étaient pas vraiment moelleuses. Je dirai même qu’au premier essai …

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crumble poires et clémentines

Crumble poires et clémentines sans gluten

Je raffole des clémentines de Corse ! Pour tout dire, je n’achète jamais les versions espagnoles, je leur trouve beaucoup moins de goût et je préfère acheter français quand c’est possible. Alors en pleine saison de la clémentine, je me suis dit que c’était l’idéal pour faire une petite recette. Et j’ai eu l’idée de …

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truffes au chocolat vegan

Truffes fantaisies au chocolat vegan – sans produits laitiers

Cette recette de truffes au chocolat vegan m’a été fortement inspirée par celle de ma mère. Je lui ai demandé de m’envoyer ce qu’elle mettait dans ses truffes au chocolat mais la liste d’ingrédients était un peu longue, donc je l’ai vraiment raccourci !  Il m’a d’ailleurs fallu plusieurs essais en terme d’ingrédients et textures …

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muffins poire cannelle choco

Muffins poire cannelle chocolat sans sucre ajouté

Je vais vous raconter l’histoire de cette recette de muffins sans sucre ajouté ! L’idée a germé dans mon esprit en allant acheter mes fruits et légumes. Je ne suis pas une très grande consommatrice de fruits, ou plutôt n’était pas avant de changer de régime alimentaire, et passer au sans gluten, sans produits laitiers. …

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banana bread portion unique

Mini banana bread sans gluten et sans sucre

J’ai eu envie de tenter de réaliser ces petits banana bread sans gluten et sans sucre, en version « portion unique » pour pouvoir les emporter plus facilement, mais aussi les congeler et ensuite les ressortir très facilement. Histoire d’avoir toujours « sous la main » un bon petit déjeuner. Ces mini banana bread sans gluten aux pépites de …

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