Voici ma version de wings de chou fleur ! Comme je ne mange plus de viande chez moi, cela faisait un moment que j’avais envie de tester ce genre de recettes, à ma façon bien entendu. J’ai essayé de rendre ça le plus simple possible, mais forcément c’est un peu long ! Honnêtement le résultat …
Cette soupe thaï végétarienne c’est mon adaptation à moi de la “Tom Kha” que l’on trouve en Thaïlande et avec laquelle je me suis d’ailleurs régalée sur place en avril 2018 ! Normalement la soupe est servie avec des champignons. Avec ensuite d’autres légumes, une volaille ou des crustacés. Ici c’est une version 100 % …
J’ai découvert la courge spaghetti il y a quelques années ! Cette courge a la particularité de faire des lamelles une fois cuite, qui ressemblent à des pâtes. C’est donc une super alternative plus saine aux pâtes classique. Ici, je vous propose une recette de courge spaghetti aux épinards vegan et sans gluten. Lors de …
Courge spaghetti aux épinards et sauce cajou – vegan sans gluten Lire la suite »
Ce buddha bowl de l’hiver est une idée de repas très simple à réaliser, et parfaitement équilibrée. Je mange beaucoup moins ce genre de repas l’hiver je l’avoue, car j’aime quand même manger chaud. L’été en revanche je raffole des buddha bowl. Mais en période hivernale, c’est aussi une très bonne idée tout de même ! …
J’adore les currys. Je trouve que ce sont des repas parfaits ! Faciles à faire, assez rapides, et on peut les faire à l’avance, en meal prep le dimanche pour n’avoir plus qu’à réchauffer ensuite ! Je suis complètement fan, et j’en fais régulièrement. Celui-ci est un curry à base de chou fleur, de courge, et …
Ces verrines vegan sont parfaites pour la saison hivernale, hyper réconfortantes. Elles sont à base de courge butternut, de châtaigne et de patates douces. Elles sont vegan, c’est à dire sans œufs et sans viande, et ne contiennent que peu d’ingrédients. Les châtaignes sont l’un des aliments alcalinisants pour notre équilibre acido-basique. Elles contiennent aussi du manganèse …
Verrines vegan : Recette avec butternut et châtaignes Lire la suite »
La pizza c’est bon ! Je crois qu’on est tous d’accord là-dessus ! Sauf que quand on mange sans gluten, (et en plus sans lait !), c’est le petit plaisir interdit au resto. Il ne reste plus qu’à la faire soi-même ! La recette que je vous propose est une pizza vegan de la flemme …
Pizza vegan et sans gluten aux légumes d’automne Lire la suite »
Une recette idéale pour changer un peu des falalels classiques et donner de la couleur à sa cuisine ! Voici une idée sympa pour écouler un reste de betterave qui traîne dans le frigo : des falafels mais à la betterave ! Ça change un peu de la version classique, et ça donne de la …
Une recette aux couleurs et aux saveurs d’automne, parfaite quand les températures refroidissent Est-ce que vous aimez le couscous ? Personnellement, c’est un “plat doudou” pour moi tellement c’est bon ! Cette version est aux légumes d’automne, avec des navets, des carottes et une courge butternut notamment. Ce couscous est aussi très simple à réaliser. …
Une recette vraiment facile, à faire en automne et en hiver, quand les jours sont plus courts, Ce velouté aux deux courges est vraiment idéal lorsque l’on a envie d’un réconfort sous un plaid, devant Netflix – ou devant un bon feu, ça fonctionne aussi ! La butternut et le potimarron sont deux des courges …
Velouté protéiné aux deux courges – butternut et potimarron. Lire la suite »
