Le gluten c’est quoi ? Dans quoi est-ce que l’on trouve du gluten ? Ou se cache t-il et à quoi il sert ? Quelles ont été ses évolutions au cours de ces dernières années ? Qui sont les personnes touchées par des soucis liés à la présence de gluten ? Et enfin quels sont les bénéfices de cette éviction ?
Avez-vous des baisses de moral depuis le début du confinement ? Est-ce que vous avez eu des compulsions ? Des envies de sucre ? De vous jeter sur n’importe quoi y compris des biscuits ou des pâtes avec du blé ? Je vais vous guider pour pouvoir continuer à bien manger sans gluten pendant le …
Bien manger sans gluten pendant le confinement : 5 astuces Lire la suite »
Est-ce que ça vous ai déjà arrivé d’être frustré par le manque de gonflant de l’un de vos gâteaux sans gluten ? De regarder votre préparation dans le four en croisant les doigts pour qu’elle monte ? Est-ce que tu vous vous êtes déjà demandé comment vous pourriez bien y arriver à tous les coups ? Je sais qu’à …
8 méthodes pour faire monter vos gâteaux sans gluten comme un pro ! Lire la suite »
Est-ce que vous vous êtes déjà demandé comment être sûr de faire le bon choix face à l’étal de fruits et légumes ? C’est un sujet qui me tient à cœur, car les légumes en particulier sont la base d’une nourriture saine. Les légumes doivent en effet représenter la moitié d’une assiette dans le cadre …
Comment bien choisir vos fruits et légumes : 4 conseils Lire la suite »
Perdre les kilos pris pendant les fêtes de fin d’année… Comment s’y prendre ? Vous vous posez peut-être la question après avoir un peu abusé sur la dinde de Noël ou la bûche glacée. Avec la nouvelle année, nombre de magazines vont vous proposer désormais une “detox d’après fêtes”, un “régime express pour dégommer les …
Comment perdre les quelques kilos pris pendant les fêtes ? Lire la suite »
Les fêtes sont souvent un moment de réunion en famille, et de grands et gros repas, avec ses proches, mais aussi ses amis parfois. Comment faire pour que ces moments qui doivent rester festifs ne tournent pas à la prise de tête lorsqu’on mange sans gluten, et sans produits laitiers ? Les invitations sont souvent …
Comment gérer les fêtes en mode sans gluten et sans produits laitiers ? Lire la suite »
Est-ce que vous vous êtes déjà demandé comment manger sans lait ? Comment remplacer les produits laitiers ? Quels sont les ingrédients qui fonctionnent ? Ce sont des questions légitimes car le lait et les produits à base de lait sont aussi omniprésents que le gluten dans notre cuisine moderne. Changer ses habitudes de vie peut …
Comment remplacer les produits laitiers : 5 alternatives Lire la suite »
Comment bien débuter dans le sans gluten ? Quoi faire à manger ? Comment cuisiner ? Par où démarrer ? Ce sont des questions que vous vous posez sans doute ! Pas de panique, le mode d’alimentation sans gluten demande des adaptations au départ, mais avec un peu d’expérience, il devient un mode de vie …
Alimentation sans gluten : 5 conseils pour bien débuter Lire la suite »
Quelles sont les farines sans gluten ? Comment vous pouvez les utiliser ? Quelles sont leur prix et leur indice glycémique ? C’est ce que vous allez découvrir dans cet article. Lorsque l’on commence le mode d’alimentation “sans gluten”, c’est souvent compliqué de s’y retrouver ! Sans doute à cause de nos habitudes alimentaires, et …
Liste des farines sans gluten : comment les utiliser? Lire la suite »
Est-ce que vous savez ce que c’est l’indice glycémique ? Pourquoi il est important quand on mange sans gluten ? Ce type d’alimentation est connu pour utiliser des aliments et farines à indice glycémique élevé. L’indice glycémique est une valeur qui classifie les aliments selon leur capacité à élever ou non votre glycémie. Un indice donc à regarder …
L’indice glycémique : l’optimiser dans un régime sans gluten. Lire la suite »
