Année : 2019

crumble poires et clémentines

Crumble poires et clémentines sans gluten

Je raffole des clémentines de Corse ! Pour tout dire, je n’achète jamais les versions espagnoles, je leur trouve beaucoup moins de goût et je préfère acheter français quand c’est possible. Alors en pleine saison de la clémentine, je me suis dit que c’était l’idéal pour faire une petite recette. Et j’ai eu l’idée de …

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résolutions de nouvel an

Comment tenir vos résolutions du Nouvel An : continuer ce que vous avez commencé !

« Quelle est votre résolution du Nouvel An ? » Cette question vous l’avez forcément déjà entendue. Elle revient chaque année au moment des fêtes de fin d’années. En ce qui me concerne, ma réponse est inexorablement la même… Une réponse peut-être même un peu provocatrice : « pour tenir mes résolutions : je n’en prends pas ! » En …

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table de fêtes sans gluten

Comment gérer les fêtes en mode sans gluten et sans produits laitiers ?

Les fêtes sont souvent un moment de réunion en famille, et de grands et gros repas, avec ses proches, mais aussi ses amis parfois. Comment faire pour que ces moments qui doivent rester festifs ne tournent pas à la prise de tête lorsqu’on mange sans gluten, et sans produits laitiers ?  Les invitations sont souvent …

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truffes au chocolat vegan

Truffes fantaisies au chocolat vegan – sans produits laitiers

Cette recette de truffes au chocolat vegan m’a été fortement inspirée par celle de ma mère. Je lui ai demandé de m’envoyer ce qu’elle mettait dans ses truffes au chocolat mais la liste d’ingrédients était un peu longue, donc je l’ai vraiment raccourci !  Il m’a d’ailleurs fallu plusieurs essais en terme d’ingrédients et textures …

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curry de butternut et carottes

Curry de butternut, carottes, épinards et pois chiches

Aimez-vous les currys ? Personnellement je les adore ! Et encore plus lorsque c’est une recette qui inclue du butternut et des carottes ! Je suis vraiment une inconditionnelle des currys. J’en fais régulièrement, pour la bonne raison qu’ils sont super simples à faire, plein de légumes et de saveurs. Et en plus, les currys …

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verrines butternut et châtaigne

Verrines vegan : Recette avec butternut et châtaignes

Ces verrines vegan sont parfaites pour la saison hivernale, hyper réconfortantes. Elles sont à base de courge butternut, de châtaigne et de patates douces. Elles sont vegan, c’est à dire sans œufs et sans viande, et ne contiennent que peu d’ingrédients. Les châtaignes sont l’un des aliments alcalinisants pour notre équilibre acido-basique. Elles contiennent aussi du manganèse …

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