Mois : novembre 2019

Farine

Liste des farines sans gluten : comment les utiliser?

Quelles sont les farines sans gluten ? Comment vous pouvez les utiliser ? Quelles sont leur prix et leur indice glycémique ? C’est ce que vous allez découvrir dans cet article. Lorsque l’on commence le mode d’alimentation « sans gluten », c’est souvent compliqué de s’y retrouver ! Sans doute à cause de nos habitudes alimentaires, et …

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pâte à tartiner maison

Pâte à tartiner façon praliné sans lait et sans sucre raffiné

Une recette saine et ultra gourmande, avec seulement 5 ingrédients, vegan et sans sucre raffiné ! Pour commencer cette pâte à tartiner façon praliné, il faudra  torréfier vos amandes et vos noisettes. C’est à dire les passer dans le four pour environ 10 – 15 minutes à 180°C afin qu’elles dorent. Tu peux aussi acheter …

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couscous aux légumes d'automne

Couscous aux légumes d’automne

Une recette aux couleurs et aux saveurs d’automne, parfaite quand les températures refroidissent Est-ce que vous aimez le couscous ? Personnellement, c’est un « plat doudou » pour moi tellement c’est bon ! Cette version est aux légumes d’automne, avec des navets, des carottes et une courge butternut notamment. Ce couscous est aussi très simple à réaliser. …

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pain sans gluten

Pain sans gluten à la châtaigne et au sarrasin.

Je vous propose ici une version de pain sans gluten, composé de farine de riz complète, de châtaigne, mais aussi de sorgho et de sarrasin, afin de faire un peu baisser son indice glycémique. Ce pain est assez aéré et surtout il ne s’effrite pas et vous allez pouvoir vous régaler à faire des sandwichs  …

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Velouté protéiné aux deux courges – butternut et potimarron.

Une recette vraiment facile, à faire en automne et en hiver, quand les jours sont plus courts, Ce velouté aux deux courges est vraiment idéal lorsque l’on a envie d’un réconfort sous un plaid, devant Netflix – ou devant un bon feu, ça fonctionne aussi !  La butternut et le potimarron sont deux des courges …

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Arthrose : 3 habitudes à mettre en place pour Rester zen

Est-ce que vous vous êtes déjà demandé comment faire pour moins souffrir d’arthrose ? Quelles nouvelles habitudes vous pourriez mettre en place pour aller mieux, atténuer tes douleurs et mieux vivre au quotidien ? C’est un questionnement difficile surtout lorsqu’on souffre trop ! Cela peut être vraiment compliqué de se motiver à mettre en place …

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tarte poire chocolat vegan

L’indice glycémique : l’optimiser dans un régime sans gluten.

Est-ce que vous savez ce que c’est l’indice glycémique ? Pourquoi il est important quand on mange sans gluten ? Ce type d’alimentation est connu pour utiliser des aliments et farines à indice glycémique élevé. L’indice glycémique est une valeur qui classifie les aliments selon leur capacité à élever ou non votre glycémie. Un indice donc à regarder …

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