{"id":646,"date":"2020-01-29T18:30:36","date_gmt":"2020-01-29T17:30:36","guid":{"rendered":"https:\/\/nourrisante.fr\/?p=646"},"modified":"2020-04-13T18:24:13","modified_gmt":"2020-04-13T16:24:13","slug":"comment-bien-choisir-vos-fruits-et-legumes-4-conseils","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/nourrisante.fr\/index.php\/2020\/01\/29\/comment-bien-choisir-vos-fruits-et-legumes-4-conseils\/","title":{"rendered":"Comment bien choisir vos fruits et l\u00e9gumes : 4 conseils"},"content":{"rendered":"\t\t
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Est-ce que vous vous \u00eates d\u00e9j\u00e0 demand\u00e9 comment \u00eatre s\u00fbr de faire le bon choix face \u00e0 l’\u00e9tal de fruits et l\u00e9gumes<\/b> ? C’est un sujet qui me tient \u00e0 c\u0153ur, car les l\u00e9gumes <\/b>en particulier sont la base d’une nourriture saine. Les l\u00e9gumes <\/b>doivent en effet repr\u00e9senter la moiti\u00e9 d’une assiette dans le cadre d’une alimentation \u00e9quilibr\u00e9e. L’autre moiti\u00e9 doit \u00eatre compos\u00e9e pour un quart par les prot\u00e9ines, v\u00e9g\u00e9tales ou animales, et le quart restant par les c\u00e9r\u00e9ales. Les l\u00e9gumes sont donc vraiment indispensables quel que soit la saison.\u00a0Bien choisir ses fruits et ses l\u00e9gumes <\/b>est donc primordial ! Je vous livre dans cet article 4 conseils pour faire au mieux en ce qui concerne vos <\/span>fruits <\/b>et vos <\/span>l\u00e9gumes<\/b>.<\/span><\/p>\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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1 - Prendre des fruits et l\u00e9gumes de saison <\/h2>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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C’est vraiment crucial pour moi. Pourquoi ? Simplement car la nature a bien fait les choses, et les fruits et l\u00e9gumes disponibles \u00e0 chaque saison sont aussi ce dont notre corps a besoin \u00e0 ce moment-l\u00e0. Ils r\u00e9pondent \u00e0 nos besoins, ont plus de go\u00fbt, et en plus : ils sont moins chers ! C’est logique ! Donc exit les tomates ou les concombres en plein hiver ! On mange de saison, et si possible local. J’essaye pour ma part de privil\u00e9gier les produits de ma r\u00e9gion et en g\u00e9n\u00e9ral de France. Par exemple je n\u2019ach\u00e8te pas de kiwis qui viennent de Nouvelle-Z\u00e9lande alors que c\u2019est la pleine saison en France. Mais je ne suis pas non plus parfaite, et consomme aussi des produits tropicaux, notamment la banane. Je pense que chacun doit \u00eatre responsable de ses achats, mais que se mettre trop d’interdits c’est un peu comme \u00eatre au r\u00e9gime toute l’ann\u00e9e. Je pense que l’on avance chacun avec de petits pas, et c’est tr\u00e8s bien comme \u00e7a !\u00a0<\/p>\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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2 - Choisir des l\u00e9gumes et des fruits fermes<\/h2>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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Pour savoir si un l\u00e9gume est frais, fiez-vous \u00e0 vos yeux, et \u00e9ventuellement \u00e0 vos narines aussi\u00a0! La couleur doit \u00eatre belle, et le l\u00e9gume doit en g\u00e9n\u00e9ral \u00eatre ferme. S\u2019il commence \u00e0 \u00eatre un peu tendre c\u2019est en g\u00e9n\u00e9ral mauvais signe. C\u2019est le cas par exemple pour l\u2019aubergine ou la carotte. Ces deux l\u00e9gumes ne doivent pas \u00eatre mous. Les fanes des carottes doivent \u00e9galement \u00eatre bien verts lorsqu\u2019ils sont pr\u00e9sents. Dans l\u2019id\u00e9al, il vous suffit donc de bien regarder les l\u00e9gumes sur les \u00e9tals, et \u00e9ventuellement lorsque c\u2019est possible de toucher, toujours de mani\u00e8re d\u00e9licate. On ne presse pas avec insistance les l\u00e9gumes.<\/p>

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3 - Privil\u00e9gier les achats en vrac<\/h2>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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C\u2019est \u00e0 dire sans emballage plastique. Pourquoi ? Parce que vous pourrez r\u00e9ellement voir \u00e0 quoi ressemblent vos fruits et vos l\u00e9gumes de pr\u00e8s. Donc mieux les choisir en fonction de leur fermet\u00e9 et de leur brillance. Mais aussi parce que c’est moins cher qu’emball\u00e9 de mani\u00e8re g\u00e9n\u00e9rale. Et puis c’est aussi simplement meilleur pour la plan\u00e8te. Moins de plastique, moins de d\u00e9chets dans la poubelle, et dans la nature ! En pratique, il suffit de se rendre dans son march\u00e9 ou son magasin avec ses petits sachets \u00e0 vrac ou simplement avec un cabas, ou un sac \u00e0 dos, selon vos besoins. Pensez aussi \u00e0 ne pas trop acheter, pour \u00e9viter le gaspillage. \u00a0<\/p>\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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4 - Privil\u00e9gier les fruits et l\u00e9gumes bio<\/h2>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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C’est aussi quelque chose qui me tient \u00e0 c\u0153ur. Pour tout dire, je ne l\u2019ai r\u00e9ellement appliqu\u00e9 que lorsque j\u2019ai chang\u00e9 d’alimentation. Avant, j’allais surtout dans mon magasin bio pour acheter des farines que je ne trouvais pas ailleurs, ou des pur\u00e9es d’ol\u00e9agineux, par exemple. Aujourd’hui je suis une cliente fid\u00e8le de mon magasin bio. Je m’approvisionne en l\u00e9gumes, en fruits, en ol\u00e9agineux, en l\u00e9gumineuses, en tofu, etc. Et je d\u00e9fends le bio d\u00e8s que j’en ai l’occasion. De plus c’est un excellent moyen de consommer de saison (voir point num\u00e9ro 1) puisqu’en g\u00e9n\u00e9ral dans les magasins bio il n’y a pas de l\u00e9gumes “hors saison”, \u00e0 part quelques fruits tropicaux, comme la banane que l’on trouve toute l’ann\u00e9e.<\/p>\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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J\u2019esp\u00e8re que cette petite liste de conseils <\/b>pourra vous aider \u00e0 bien choisir vos fruits et l\u00e9gumes lorsque vous ferez vos courses la prochaine fois. Si vous trouvez le bio trop cher, privil\u00e9giez la culture raisonn\u00e9e,<\/b> ou achetez au moins les fruits et l\u00e9gumes qui font partie des douze les plus riches en pesticides en bio, et les autres en traditionnels.<\/p>\n

Ces \u00ab douze \u00bb fruits et l\u00e9gumes en question sont :<\/p>\n