{"id":2698,"date":"2021-10-05T19:08:30","date_gmt":"2021-10-05T17:08:30","guid":{"rendered":"https:\/\/nourrisante.fr\/?p=2698"},"modified":"2021-10-05T19:09:36","modified_gmt":"2021-10-05T17:09:36","slug":"tarte-chevre-miel-et-figues","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/nourrisante.fr\/index.php\/2021\/10\/05\/tarte-chevre-miel-et-figues\/","title":{"rendered":"Tarte ch\u00e8vre miel et figues"},"content":{"rendered":"\t\t
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C’est en ce moment la pleine saison de la figue ! Un fruit que je n’aimais pas sp\u00e9cialement avant, mais depuis 2 ans environ j’ai chang\u00e9 d’avis ou de go\u00fbt ? Et j’adore \u00e7a, je pourrais en manger une dizaine chaque jour ! Si seulement c’\u00e9tait pas si cher ! ha ha. Hors saison, j’en prends aussi en version s\u00e9ch\u00e9es en agriculture biologique.\u00a0Ici il s’agit bien de figues fra\u00eeches pour cette tarte ch\u00e8vre miel et figues ! J’adore la combinaison ch\u00e8vre miel, mais je m’en \u00e9tais priv\u00e9e pendant 2 ann\u00e9es lorsque je mangeais strictement sans aucun produits laitiers. Ceci dit, si c’est votre cas, j’ai vu lors de mes derni\u00e8res courses \u00e0 Biocoop qu’il existait un substitut vegan \u00e0 la b\u00fbche de ch\u00e8vre. Vous pouvez donc utiliser ceci, m\u00eame si je n’ai pas regard\u00e9 la liste d’ingr\u00e9dients, et je ne sais donc pas quoi si c’est correct en termes de composition. L’autre option est simplement de faire une tarte figues – miel sans le ch\u00e8vre.<\/span><\/p>\n

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J’ai choisi de faire une p\u00e2te bris\u00e9e sans gluten. Malheureusement ce n’est pas encore la recette parfaite. Une fois cuite, je ne vais pas vous mentir, la p\u00e2te est relativement cassante (\u00e7a se voit d’ailleurs sur les photos !). En revanche, le go\u00fbt est bon, ce qui me semble quand m\u00eame essentiel.<\/p>\n

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Pour r\u00e9aliser la p\u00e2te sabl\u00e9e sans gluten :<\/p>\n

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